全日早餐

全日早餐食譜

1.德國腸做法：用鍋煎香即成。

2.香草滑蛋做法： 雞蛋打發好，加入北海道牛奶，少許鹽，燒紅鍋，中火快炒，半熟即熄火，盛起蛋面灑香草碎即成。

3.薯蓉做法：薯仔去皮切塊，加入滾水煲約15-20分鐘，待薯仔全熟隔水盛起，用叉壓到薯仔成蓉；部分磨菇，BBQ菇切粒，用滾水稍為出水，備用； 焗爐預熱180度，將薯蓉加入鍋中，細火慢煮，加入菇粒，粟米粒，煙肉粒，牛奶，芝士，少許鹽全部攪勻，用焗杯盛起，放入焗爐焗10分鐘即成。

4.蕃茄杯做法：將蕃茄頂部橫切，用匙掘出蕃茄肉，留蕃茄杯備用； 焗爐預熱180度，燒紅鍋，爆香蒜蓉，加入蕃茄肉，菇粒，粟米粒，煙肉粒略煮，然後加入茄膏，糖，鹽，芝士拌勻，倒入蕃茄杯中， 放入焗爐焗10分鐘即成。

5.黑椒雜菇做法：磨菇，BBQ菇切片備用；用鍋燒溶牛油，加入菇片，黑椒，鹽，香草炒熟即成。

6.多士做法：將方法對角斜切成三角，放入焗爐用180度焗5分鐘至脆身，食用時加上牛油即成。